Zaznacz stronę

Pulpeciki rybne dla dziecka to jedno z trudniejszych dań do przygotowania, dla mnie jako dla roztargnionej kucharki. Jednak sięgam po nie często, bo wiem że są bardzo zdrowe, a na zdrowiu mojego stołu rodzinnego zależy mi bardziej niż na moich kiepskich nawykach 😉

Dziś prezentuję Wam przepis Aleksandry z bloga Za słodko za słono.

Aleksandra jest dietetykiem, więc polecam Wam nie byle kogo, a speca od zdrowej żywności 😉

Pulpeciki rybne dla dziecka- składniki:

  • 1 marchew
  • 1 średnia cebula
  • 15g masła klarowanego
  • 450g filetów z dorsza
  • 40g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta pieprzu czarnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 20g oliwy
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • szczypta pieprzu

Pulpeciki rybna dla dziecka – przygotowanie:

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Cebulę drobno posiekać. W garnku roztopić masło, podsmażyć na nim cebulę z czosnkiem, po około 5 minutach zdjąć z ognia. W międzyczasie rozdrobnić w malakserze/za pomocą blendera lub maszynki do mielenia filety z dorsza. Rozdrobnioną rybę dodać do garnka z cebulą. Dodać bułkę tartą, jajko wyciśnięty sok z cytryny, marchewkę oraz pieprz. Składniki wymieszać dokładnie. Z powstałej masy uformować pulpeciki. Uformowane pulpeciki gotować na parze około 15-18 minut.

Sos pomidorowy – przygotowanie:

Do garnka dodać pomidory z puszki, oliwę, pieprz oraz czosnek. Gotować około 15 minut, by nadmiar wody wyparował. Do sosu można dodać ulubione przyprawy (bazylia, oregano). Przygotowane pulpeciki polać sosem. Podawać z ugotowanymi warzywami, kaszą lub brązowym ryżem.

W związku z tym że ryby są dobrym elementem do wykorzystywania w kuchni rodzinnej, polecam kombinować z różnymi gatunkami ryb. może to być ciekawa i smaczna alternatywa, no i zażyjecie wówczas większej różnorodności. Niedługo Wielki Piątek- postny czas, a więc  i posiłki tego dnia mogą być nieco bardziej rybne- polecam dla pociech takie właśnie puleciki- ja planuję właśnie je przygotować dla mojej dzieciny która ma 17 miesięcy 😉
Smacznego!

Aleksandra Kolodziejczak

Aleksandra Kolodziejczak

dietetyk i bloger "Za słodko za słono"

Jest dietetykiem, który nie zawsze je zdrowo ale tak jak Wy ciągle nad tym pracuje.
Jest otwarta na Wasze wiadomości, służy radą i pomocą z zakresu dietetyki i zdrowego odżywiania- zatem gorąco zachęcam- piszcie do Aleksandry śmiało!

Adrianna Złoch

Adrianna Złoch

Autorka niniejszego bloga na którym się znajdujesz

Cieszę się że spodobał Ci się przepis na pulpeciki rybne i zapraszam Cię również po inne przepisy które znajdziesz na moim blogu pod tym linkiem: http://www.czystedziecko.pl/category/dieta-niemowlaka-i-dziecka/

A jeśli Twoje dziecko brudzi się podczas posiłków zapraszam Cię do mojego sklepu po zakup śliniaka lub fartuszka do jedzenia: